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源本公司与嘉禄公寓居委开展“食品安全”共建活动

 

 

12月18日,上海源本食品质量检验有限公司党支部与嘉禄公寓居委开展“食品安全”共建活动。

 

上午9点,在嘉禄公寓活动室,源本公司的讲解老师根据带来的实物展品,从大家日常接触的厨房用品开始,将食品安全的知识娓娓道来:挑选酱油时鲜不鲜,主要看氨基酸态氮的数值,越高越鲜,并且提醒社区同志不要以为是酱油不是盐就可以多放,钠指标含量其实也不低;不要谈到“添加剂、防腐剂”就色变,就觉得不健康,食品工业发展到现在的百花齐放,“添加剂、防腐剂”功不可没;谈到挑选银耳和香菇时,提醒大家不能只看“颜值”,白的反而可能不健康;提到牛奶、酸奶时,详细区分了不同人员的适用情况,酸奶含糖更不适宜健身人群等。随着社区居民的不断发问,源本公司老师详细的讲解和耐心的回答,将共建活动的气氛被推向了高潮。

 

通过本次活动,让社区居民更直接的了解和掌握一般日常食品安全方面的知识。纷纷表示这次共建活动的知识也很有价值,平时一些“自以为是”的食品安全知识也得到了纠正,希望这样的“食品安全”共建活动,可以多多开展,增长见识。(季昊/文 王洋怡舟/图)

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